Il était une fois la Source

'auberge de la source, le nom originel du lieu, est un relais depuis 1904. Au 19ème siècle, le bâtiment était une tuilerie, construit sur un cours d'eau, comme il en existe beaucoup dans cette région, qui a donné naissance au nom de l'auberge, tout comme à l'ensemble du quartier d'ailleurs. Effectivement, il existe trois résurgences sur le site, dont la plus importante alimente les nombreuses fontaines du village ! Voila pour l'origine du nom...

a maison nichée au coeur d'un Vallon est construite en 2 parties : La première aile abrite, la salle de restaurant, les cuisines et le salon, l'autre les 5 chambres. Une cours intérieure plantée de platanes centenaires assure en plein été une ombre salvatrice... à l'heure de l'apéritif. De l'autre coté une terrasse couverte vous fait découvrir un jardin ou parcours la source et irrigue ainsi nos oliviers, pommiers, figuiers et autres cognassiers... cette source alimente aussi nos viviers naturels ou nagent truites fario et autres écrevisses à Pattes Rouges.